健康功效
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛腱肉2根约1.5kg | 生抽1瓶 |
| 老抽1汤匙 | 料酒/白酒适量 |
| 冰糖20g相克食物 | 八角4个 |
| 花椒10g | 小米辣3个 |
| 草果3个 | 白寇5g |
| 小茴香适量 | 柠檬叶几片 |
| 姜片适量 | 大葱白1根 |
酱牛肉（懒人版）的做法
1.先来一张近照。
2.主要食材。
3.牛肉冼净、小米辣切成小段所有香料和在一起，倒入生抽，生抽可以完全淹没牛肉。
4.加入一汤匙老抽和适量料酒拌匀。
5.用保鲜膜包裹好放入冰箱中冷藏24小时。中间翻一次面。
6.24小时后取出，加一倍左右的水。
7.加大葱白段或小葱节开火煮。大火烧开后中小火盖盖子焖。
8.煮50分钟左右即可。
9.可以同时另起锅煮几个白水蛋，剥掉蛋壳泡在煮好的牛肉里一起，放凉后用保鲜膜盖好放入冰箱一晚。
10.第二天直接切好就可以食用了。
