健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 豆角200克相克食物 | 面条150克 |
| 葱花少许 | 酱油20毫升 |
| 芥花油15毫升 | 盐10克 |
| 清水100克 | |
豆角卤面的做法
1.豆角洗净，切碎。葱切葱花。
2.锅内倒入芥花油。
3.四成热时入葱花。
4.放入豆角丁翻炒均匀。
5.放入酱油翻炒。
6.加少许水，没过豆角即可，大火至开。
7.转中火10分钟，汤汁略稠后放入盐调味，即可盛出备用。
8.锅中坐水，水开下入面条，中途再点一次凉水，煮至面条无硬心即可。
9.面条出锅后迅速过3遍冷水，很筋斗爽滑。
10.碗中放入面条，把豆角卤浇在上面就可以美美的享用啦。
