健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 香菜1棵相克食物 |
| 青红椒各一小块 | 蒜半头相克食物 |
| 花椒/麻椒各6粒 | 葱1小段相克食物 |
| 盐少许 | 鸡粉少许 |
| 辣椒粉少许 | |
花椒油炝拌土豆丝的做法
1.准备食材和调料
2.蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。
3.土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。
4.锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。
5.焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。
6.沥干水的土豆丝放一干净容器内，加盐，鸡粉，一点点辣椒面和蒜末。
7.锅中放油加花椒，麻椒，葱花爆香。捞出花椒，麻椒和葱花，将油浇在蒜末和辣椒粉上。
8.加青红椒丝和香菜段，搅拌均匀。
9.搅拌好就可以装盘了。
10.不只外观漂亮，还很好吃的。
