健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
南瓜200g相克食物 | 面粉250g |
酵母2g | 白糖适量相克食物 |
南瓜玫瑰花卷的做法
1.南瓜去皮洗净,切成长条。
2.上锅蒸熟,快熟的时候用筷子试试,能轻易插透就可以了。
3. 用勺子把南瓜捣成泥,稍凉一点放入干酵母,搅拌均匀。
4.将面粉放进南瓜泥中,用筷子搅拌,等面粉基本成絮状物,和南瓜泥充分融合了就可以开始揉面了。
5.揉好的面团盖上湿纱布放在温暖的地方,发酵2小时,体积成为原来的2倍大。
6.将发酵好的面团放在案板上充分的揉压,挤出里面的空气,取少许面团搓成细长条。
7.用刀切开,将小剂子擀成均等的面皮,类似于饺子皮的擀法。
8.如图所示将5片面皮叠在一起。
9.用筷子轻轻一按,方便卷。
10.面皮卷起,中间切两半。
11.切面朝上,将花瓣整理一下,玫瑰花卷就做好了。
12.全部卷好,醒发20分钟左右。
13.放锅里大火15分钟蒸熟花卷,焖5分钟再开锅盖食用即可。
14.蒸好了,开吃吧。