健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉适量 | 青椒适量相克食物 |
| 油条适量 | 郫县豆瓣适量 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 小米椒适量 | 食用油适量 |
| 白砂糖适量相克食物 | 八角/花椒适量 |
油条回锅肉的做法
1.五花肉冷水下锅，放入生姜、八角，大火煮开，别净浮沫，转中火煮至筷子能穿破肉皮。
2.将五花肉切薄片，青椒切块，姜蒜切片，小米辣切段儿。
3.将油条切小段备用。
4.热锅下油，放入肉片，中火煸炒至肉出油、打卷。
5.将肉分至两边，放入郫县豆瓣炒香。
6.放入青椒，姜蒜，小米辣，白糖，翻炒至青椒断生。
7.放入油条，快速翻炒均匀出锅。
8.装盘。
