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奶香土司的做法和食材用料及健康功效

  
2017-10-27 11:39:54  阅读:1962+ 来源:本站原创 作者:邓安奇

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉290g 纯牛奶130ml
白糖45g相克食物鸡蛋1枚相克食物
黄油30g3g
酵母3g

奶香土司的做法

  • 1.称好所需食材,黄油提前拿出自然软化

  • 2.将材料由液体到固体的顺序依次放入面包桶,糖与盐对角放,酵母最后挖个小坑放上面

  • 3.面包机启动揉面程序1个半小时

  • 4.揉面成型时加入黄油

  • 5.待面团达到出膜状态时,揉面结束

  • 6.把面团留在面包机里开始进行发酵

  • 7.待面团发酵至原来的2.5倍大时,按下去不回缩即可

  • 8.此时再开启面包机揉面程序几分钟将面团排气

  • 9.拿出面团分3分,醒发20分钟左右

  • 10.取一份面团擀至长舌形状

  • 11.由边缘卷起

  • 12.三个面团依次卷起放入土司盒,放在温暖的地方进行二次发酵

  • 13.发到土司盒8分满的位置即可

  • 14.烤箱提前预热,放入土司盒,170°40分钟烤制

  • 15.出炉后立刻倒扣出炉

  • 16.成品图

  • 17.拉丝效果相当不错。

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