健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 香菜1两相克食物 |
| 干辣椒3个相克食物 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 姜片10克 | 蒜2瓣相克食物 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 油20克 |
| 葱花10克 | 姜片10克 |
| 蒜2瓣相克食物 | 盐10克 |
| 老抽10克 | |
炖豆腐的做法
1.准备豆腐，洗干净，泡水
2.豆腐切块
3.葱姜蒜干辣椒切片
4.热油锅，倒入适量油，七成热，倒入切好的葱姜蒜
5.翻炒出香味，加一点儿盐，一点儿酱油，倒入切好的豆腐，翻炒均匀
6.加入少许清水，大火烧开，小火慢炖，盖好盖子，炖5分钟即可，加入适量豆瓣酱，炒均匀
7.出锅，放香菜点缀
