健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 黄油15g | 奥利奥饼干屑55g |
| 奶油奶酪150g | 细砂糖50g |
| 淡奶油85g | 低筋面粉1小勺 |
| 蛋黄1个 | 奥利奥饼干块20g |
奥利奥奶酪蛋糕的做法
1.取锡纸长于模具的长度，直接铺在模具内备用
2.黄油隔水融化成液体
3.将奥利奥饼干屑倒入打蛋盆中与融化的黄油混合均匀
4.取1/2的饼干屑混合物铺入模具底部，用手或者擀面杖压紧实
5.奶油奶酪加砂糖隔水加热，并不停用手动打蛋器搅拌至浓稠
6.加入淡奶油，用打蛋器继续搅拌至奶酪无颗粒，呈顺滑状态离开热水
7.待降温后，加入低筋面粉和蛋黄，用打蛋器搅拌呈顺滑的奶酪糊
8.取奶酪糊的1/2倒入铺好的奥利奥饼干屑上
9.将奥利奥饼干块平铺在奶酪糊上
10.将剩余的奶酪糊倒入，最后将剩余的奥利奥饼干屑均匀的撒在最上面，用手压平
11.将之前大于模具的锡纸内折盖在奥利奥饼干屑表面，放入预热好180°的烤箱，上下火，中层，烤30-35分钟即可
