健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 千张结400克 | 五花肉250克 |
| 泡发的香菇6朵 | 葱姜适量 |
| 盐适量 | 白酒3克 |
| 冰糖10克相克食物 | 老抽10克 |
| 生抽10克 | 大料3个 |
| 桂皮一小块 | 香叶2片 |
| 老干妈香辣酱20克 | |
老干妈千张结烧肉的做法
1.准备好所有的食材。
2.再把调味料准备好。
3.炒锅到油烧热，倒入洗净切片的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉吐油微焦黄。
5.在放入葱姜，大料，桂皮，香叶翻炒出香味。
6.加入冰糖继续。
7.在加入白酒炒香·
8.加入老干妈香辣酱。
9.炒至辣酱出红油。
10.在加入老抽。
11.加入生抽。
12.炒至肉上色。
13.加入适量的清水。
14.大火煮开撇去浮沫，关小火焖至40分钟。
15.然后放入香菇和千张结大火烧至。
16.汤汁快干加入盐调味。
17.最后用大火收汁即好。
