食材用料
| 罐装水蜜桃2个半 | 动物鲜奶油100g |
| 砂糖10g相克食物 | 鱼胶粉3小勺(约9g) |
| 冷开水3大勺(约45g) | 罐装水蜜桃(切粒放在慕斯里)2个半 |
| 浓稠酸奶100g | 6寸戚风蛋糕两片 |
黄桃酸奶慕斯的做法
1.将两个半水蜜桃用搅拌机打成果泥
2.鲜奶油加砂糖，隔冰水打发至比酸奶浓稠(6,7分发)，晃动容器，奶油不呈液体状，有点纹路
3.加入酸奶搅拌均匀
4.把果肉切成粒状
5.加入搅碎的果泥和粒状的果肉，搅拌均匀
6.冷水泡软鱼胶粉，大概5分钟
7.隔热水搅拌至溶化，放置室温30度左右就加进奶油里，搅拌均匀
8.放进第一片戚风蛋糕，倒入一半的慕斯糊
9.接着放进第二片戚风蛋糕片
10.把剩下的倒进去，轻轻震平，或用刮刀抹平，然后封上保鲜膜，放进冰箱冷藏两个小时
11.2小时后拿出来，用吹风筒吹下模具外面，大概1分钟，就可以脱模了～再铺上剩下的罐头水果装饰一下，大功告成！
