健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
草果:温中、祛痰、截疟
食材用料
鸡蛋9个相克食物 | 高度白酒80ml |
八角1个 | 草果1个 |
花椒少许 | 香叶1片 |
盐300g | 水1000ml |
咸鸡蛋的做法
1.准备好鸡蛋和香料。鸡蛋洗干净,晾干
2.锅里烧水。放入香料
3.香料熬好了放入300g盐
4.卤汁放凉,备用
5.鸡蛋倒入高度白酒,每个面个都要蘸到白酒
6.卤汁彻底凉了也加入30ml左右的白酒
7.卤汁倒入蛋液,密封好,浸泡半个月,
8.找一个玻璃罐子或者坛子浸泡,密封好
9.做好的咸鸡蛋黄很小一个,可以直接取出烤月饼了