健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 腐竹600克相克食物 | 五花肉200克 |
| 葱10克相克食物 | 姜10克相克食物 |
| 蒜10克相克食物 | 黄瓜20克相克食物 |
| 盐10克 | 味精10克相克食物 |
| 鸡粉10克 | 老抽10克 |
| 大料2颗 | 料酒10克 |
| 淀粉5克 | 蚝油10克 |
腐竹肉片的做法
1.将泡好的腐竹斜刀切成菱形段，放入盘中备用。
2.将五花肉洗净顶刀切成0.5厘米厚的薄片，装盘备用。
3.葱、姜、蒜切片，黄瓜切菱形片。
4.将腐竹焯水控水备用。
5.热锅下油，放入大料、五花肉炒熟；然后放入葱、姜、蒜、老抽、蚝油、料酒煸香。
6.放入清水、盐、味精、鸡粉、腐竹段大火烧开，转小火炖5分钟。
7.用水淀粉勾芡，再放入黄瓜，大火煸炒几下出锅。
