健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 低筋面粉70克 |
| 糖40克相克食物 | |
手指饼干的做法
1.准备好材料。
2.取两个干净无水无油的盆，把蛋清和蛋黄分离。
3.蛋黄中加10克白糖用手动打蛋器搅拌均匀。
4.蛋清里加30克白糖用电动打蛋器中速搅打。
5.打至提起打蛋器带起的蛋白是直立的尖状。
6.把蛋白放进蛋黄中用刮刀翻拌均匀。
7.筛入低筋面粉。
8.翻拌均匀，注意不要划圈搅拌，要像炒菜似的翻拌。
9.烤盘铺油纸，把拌好的面糊装进有圆型裱花嘴的裱花袋里，烤箱190度预热。
10.在烤盘里挤出长条手指状，注意每个饼干之间留些缝隙。
11.中层190度烤10分钟左右。
12.装盘
