健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 豆角200g相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 茄子2个相克食物 | 饺子粉500g |
| 大葱1段相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 老抽适量 |
| 香醋适量相克食物 | 香油适量 |
| 水适量 | 十三香适量 |
豆角鸡蛋茄子包的做法
1.准备食材
2.面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状
3.揉至光滑的面团
4.放在案板上，将盆到扣在上面醒发20分钟左右
5.利用醒发面的时间制作饺子陷，茄子切丝，加入适量的盐腌制十分钟左右
6.豆角放入盆中倒入热水冲泡5分钟断生
7.锅内热油烧至七成熟，倒入打散的鸡蛋煎至熟
8.用筷子搅碎盛出备用
9.茄子豆角攥去水分切碎，大葱切末，饺子馅料就准备好了
10.将所有材料倒入容器中
11.加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，十三香，老抽，香醋，香油调味
12.搅拌均匀，陷就做好了
13.开始包包子，取一块面团搓成条
14.切成剂子，用掌心压扁
15.擀成皮
16.取一个皮加入适量的陷
17.转圈捏出褶子
18.包子就包好啦！
19.放入蒸笼隔水加热蒸25分钟左右
20.哒哒哒哒哒哒，包子蒸熟了，开吃
21.再来一张靓照
