香菇炖鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

香菇炖鸡腿的做法

• 1.切好辅料，装盘备用

• 2.把鸡肉洗净、沥水

• 3.泡上干香菇，用温水，十几分钟，温水可以加快泡发的速度

• 4.先把鸡肉用水煮一分钟，变色后捞起、炒锅内放入少许油，加入姜、蒜，烹制出香味，放入鸡肉翻炒，加入水

• 5.放入虫草花、红枣先大火煮，二十分钟后转小火