健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 五花肉200克 | 胡萝卜一根相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 油少许 | 盐少许 |
| 豆瓣酱一汤匙相克食物 | 十三香少许 |
| 鸡精少许 | 料酒少许 |
胡萝卜回锅肉的做法
1.将五花肉洗干净备用。
2.葱切成段,姜一部分切片，一部分切成末，青椒切成片，大蒜拍扁。
3.胡萝卜切成片。
4.五花肉,葱段,姜片,料酒,放入凉水锅中，开大火将五花肉煮八成熟。
5.煮好的五花肉切成薄片。
6.开大火将锅烧热，锅热后放入少许油，油还没热时放入五花肉，将五花肉煸炒出来一部分油，肉片微卷。
7.倒出多余的油，放入葱姜蒜,豆瓣酱,十三香煸炒出香味。
8.放入胡萝卜,青椒,盐,继续煸炒，煸炒的过程中稍稍放点儿水。
9.胡萝卜和青椒炒至八成熟时放入鸡精提味，出锅。
10.成品图
