健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 白菜300克相克食物 | 泡发木耳80克 |
| 猪肉200克相克食物 | 豆油5小勺 |
| 生抽2小勺 | 盐7克 |
| 味精4克相克食物 | 十三香1小勺 |
| 葱2棵相克食物 | 面粉250克 |
| 清水125克 | |
白菜木耳饺子的做法
1.将木耳摘去根部，葱去皮，同白菜，猪肉分别洗净。
2.将面粉加入水和成光滑面团，盖上保鲜膜。
3.白菜放入沸水锅中，焯一下，过凉水，捞出控净水分。
4.木耳放入沸水锅中焯一下，过凉水，捞出控净水分。
5.分别将白菜和木耳切碎，并挤去多余水分。
6.将葱切成葱末，猪肉剁碎。
7.将猪肉末中放入葱末，盐，生抽，十三香，味精，再加少许清水顺时针搅至粘稠状，加入豆油，白菜和木耳搅匀，馅就和好了。
8.将醒好的面团揪成同等大小的面剂。
9.将面剂按成饼，擀成面皮，将馅放入正中间，将面皮对折成半圆，先捏合中间部位，然后双手拇指和食指捏住饺边，从两边向中间挤压即成饺子。
10.依次包完所有的饺子。
11.锅中水烧沸后，放入饺子，用勺子顺着锅边推动几下防止粘锅，再盖上锅盖煮一会。
12.再次烧开锅，打开锅盖，煮至饺子浮起用手按压一下饺子不塌坑，皮立刻鼓起即熟。
13.盛入盘中，即可享用。
