健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
干香菇：补虚、健脾、化痰
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 杏鲍菇1个 | 干香菇4个相克食物 |
| 瘦肉120克 | 葱3根相克食物 |
| 花生油适量 | 盐（腌制瘦肉）半勺 |
| 盐（炒双菇）半勺 | 酱油少许 |
双菇肉片的做法
1.备齐食材。
2.干香菇提前用冷水浸泡一小时以上。（着想要炒的，可以用温水浸泡）
3.杏鲍菇清洗干净，切掉菇柄。先切薄片，再切成条。
4.葱摘掉头，未端的黄叶子。清洗干净，切成葱花。
5.瘦肉洗干净，切薄片，放半勺盐。用手抓圴匀，腌制十分钟左右。
6.泡软的香菇清洗干净，先把香菇里面的水份挤干，再去蒂子，切薄片。
7.锅热，倒适量花生油。油五成热，放香菇进去翻炒片刻。
8.放杏鲍菇进去翻炒下，放半勺盐。翻炒圴匀，关火。
9.杏鲍菇香菇先用铲子控干油，再盛出装盘备用。
10.开大火把油加热。
11.油五成热后，放瘦肉进去，快速翻炒至肉变色。滴少许酱油。略炒下。调成小火。
12.把杏鲍菇香菇，还有葱花都一起放进去。改用大火，翻炒圴匀。即可关火。
13.成品图如下。
