青笋炒蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

青笋炒蛋的做法

• 1.准备食材，莴笋去皮，洗净

• 2.鸡蛋磕入碗中，莴笋切成丝

• 3.起锅预热，倒入油

• 4.鸡蛋打散，油热后倒入锅中滑熟

• 5.炒好的蛋块，盛出

• 6.切好葱花

• 7.锅中余油，爆香葱花

• 8.倒入莴笋丝炒香

• 9.将炒好的蛋块回锅，加盐

• 10.翻炒均匀即可出锅

• 11.成品图