健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 土豆150克左右相克食物 | 拇指饼干适量 |
| 面包糠适量 | 鸡蛋1枚相克食物 |
| 食用油750毫升（实用100） | 盐1勺 |
| 香油1勺 | 五香粉适量 |
| 孜然粉适量 | |
炸素鸡腿的做法
1.准备好这道点心的主料
2.把土豆切片蒸熟
3.蛋打散成蛋液
4.土豆蒸熟后压成泥，均匀和入除食用油外的调味料
5.取一根饼干，用适量的土豆泥将其一端包成鸡腿的形状，再取适量的包另一端
6.把整理好的鸡腿在蛋液中滚一圈
7.再放进面包糠中，使其裹满面包糠
8.同样的手法做好剩余的
9.热锅倒油，大火加热至八成，改小火
10.放入鸡腿，待定型后晃动锅炸至表皮金黄
11.翻面炸另一面，也是表皮金黄就ok
12.同样的做法，做好剩下的，是不是能以假乱真呢
