健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 豆腐相克食物 | 猪肉相克食物 |
| 鲜笋 | 豆豉相克食物 |
| 尖椒 | 干辣椒相克食物 |
| 青蒜 | 生抽 |
| 盐 | |
家乡豆腐的做法
1.将豆腐，瘦肉，辣椒等材料洗净待用。
2.豆腐用淡盐水泡过，然后切成大块。
3.将尖椒、瘦肉、鲜笋、青蒜切成小粒。
4.锅里加油烧至8成热，下豆腐炸成两面金黄。
5.炸好的豆腐捞起待用。
6.锅里留底油，烧热，煸香干辣椒，然后将配料下锅炒香。
7.加入炸好的豆腐
8.加水，加入瘦肉，豆豉，盐，生抽烧开，中火烧炖一会儿。
9.烧5分钟左右，加入水淀粉勾芡，再加点明油炒匀就行了。
10.好吃下饭的家乡豆腐做好了。
