青椒擂皮蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

青椒擂皮蛋的做法

• 1.准备好所有材料。

• 2.热油锅，将青椒放入锅中煸出虎皮。

• 3.将煸好的青椒和剥皮的蒜一起放入擂钵里擂碎。

• 4.这是擂碎的样子，好有食欲。(^_^)

• 5.皮蛋切小块上锅蒸熟。

• 6.皮蛋加入擂钵里擂碎。

• 7.加入适量香油、盐、酱油和鸡精搅拌均匀即可。

• 8.装盘。