健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 面粉1000克 | 韭菜500克相克食物 |
| 猪肉500克相克食物 | 花椒5克 |
| 香油50克 | 生抽10克 |
| 老抽3克 | 盐6克 |
韭菜水饺的做法
1.面粉慢慢加水活成较软面团，在盆里盖上盖松弛半小时！
2.花椒用开水泡一会儿，捞出花椒不要，然后花椒水一点点加入猪肉馅，朝一个方向搅拌，打均一次再加一次，一直打至肉馅顺滑，再放生抽，老抽，盐搅拌，最后放香油！
3.搅拌成比较腻糊的肉馅！
4.韭菜洗净切碎！
5.放入肉馅搅拌均匀！
6.面剂搓成长条，分成大小一样小剂！撒一些面粉防沾！
7.将小面剂团圆，擀成圆片！
8.放入陷，包成自己习惯的饺子样！
9.全部包好的饺子放在饺子板上，饺子板上别忘撒面粉防沾！
10.水开逐个下入饺子，盖上盖子，水开掀开盖子就不要再盖，煮三开，一直到饺子飘上来鼓起来就是煮好了！
11.盛出装盘，配以自己习惯的醋或辣椒沾着吃更美味！
