健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 培根肉7-8片 | 金针菇250克相克食物 |
| 黑椒酱适量 | 色拉油少许 |
培根金针菇卷的做法
1.取培根肉8片左右备用。
2.将长条培根一切为二，备用。
3.金针菇去根，洗净稍微控水后放入干净盘中备用。
4.取切好尺寸的培根一片，再取适量金针菇放在培根肉最左端。
5.然后从左端开始往右卷，尽量卷紧一些，卷好后在接缝处用牙签插紧固定好，一个培根金针菇卷就准备好了。
6.一次将其它培根肉和金针菇加工成卷备用。
7.取黑椒酱备用。
8.将适量黑椒酱放入容器内，刷子洗净备用。
9.平底锅烧热后倒入少量色拉油，将锅旋转，尽量使色拉油均匀涂抹于锅底。
10.将卷好的培根金针菇卷依次码放于平底锅内。
11.煎几分钟后挨个将培根金针菇卷反面再煎，第一面已经烧味焦黄了。
12.待二面全部煎到稍微焦黄时，刷上黑椒酱。尽量将黑椒酱刷在金针菇上。
13.将刷好黑椒酱的培根金针菇卷反面再煎，待黑椒酱收浓汁，包裹在培根金针菇卷表面上后关火。
14.装盘，撒些香菜碎装饰。
