泡椒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒：活血化瘀

食材用料

泡椒猪肝的做法

• 1.猪肝切薄片泡30分钟左右，中途多换几次水。

• 2.配料

• 3.配料如图切好

• 4.猪肝沥干水份放蒜，生粉，郫县豆瓣，料酒。

• 5.搅拌均匀腌10分钟

• 6.锅里放少许油

• 7.猪肝下锅爆炒1分钟左右

• 8.放辣椒，鸡精翻炒均匀。

• 9.出锅可以开吃了