健康功效
芸豆：镇惊、降逆止呕、温中下气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 芸豆1斤相克食物 | 红辣椒2个 |
| 蒜两瓣相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 耗油适量 |
| 花椒粒适量 | |
清炒芸豆丝的做法
1.芸豆摘掉两边的老丝，洗净。
2.把芸豆切丝，斜刀切的更长。
3.切完所有芸豆，切的越薄越好。
4.把切好的芸豆丝放开水里焯一下，一分钟即可。焯水的芸豆丝过凉水备用。
5.葱姜蒜切沫，红辣椒切丝。
6.锅中放油烧热，放入花椒粒，辣椒爆香，放入葱姜蒜爆香。
7.下入芸豆丝翻炒，边炒边加入少量清水。
8.放入盐，耗油调味，芸豆丝炒至断生，出锅即可。
9.装盘
