食材用料
| 夹心肉半斤 | 毛豆籽三量 |
| 料理3勺 | 盐1勺 |
蒸肉饼的做法
1.肉和毛豆籽
2.半斤夹心肉，有肥有瘦肉，这样的肉最好，上面的猪皮要去掉的。
3.剥好的毛豆籽。
4.肉切成小块，方宜切肉末。
5.肉切成肉末，慢慢切肉末，手工切的肉末比搅肉机的肉来的香。
6.肉末放入碗内，加三勺料酒，去肉腥。
7.加一勺盐，口味重再加半勺。
8.朝一个方向搅拌均匀。
9.搅拌的肉末放一边，然后毛豆籽装盘底。
10.然后肉末倒在毛豆籽上面。
11.把肉末均匀码在毛豆籽上面。
12.冷水下锅蒸20分钟，大火10分钟，中小火10分钟。
13.蒸好的肉饼。
14.来张漂亮的，中间切开，是不是更好看了。
