健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 西红柿4～5个相克食物 | 小米辣4～5个 |
| 蒜8瓣相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 鲜香菇适量 | 水适量 |
| 盐少许 | 酱油少许 |
自制健康酸辣火锅底料的做法
1.西红柿去皮（西红柿去蒂，在上方划“十”字，放入滚水中煮至爆皮，捞出，去皮）切小块，小米辣切小，蒜去皮。葱拍打之后切段，鲜香菇洗净，切开。
2.将去皮的西红柿块，蒜，小米辣放入打碎器中，打至糊状
3.锅中热油，放入打碎的西红柿糊。翻炒5～6分钟。放入盐，适量酱油调味。
4.火锅锅内放入高汤／水，煮沸。倒入炒好的西红柿底料，放入葱段，香菇即可
