健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
食材用料
| 面粉二勺（大汤勺） | 玉米淀粉大半勺（三分之二） |
| 鸡蛋四个相克食物 | 寿司海苔四张 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 培根些许 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 橄榄油少许 | |
培根鸡蛋卷的做法
1.面粉和玉米淀粉调合，冷水充分搅拌成稀糊状。敲开四个鸡蛋加入少许料酒在另外的碗里打散打均，然后将打好的鸡蛋和调好的面粉一起顺一个方向搅拌，融合后的加入适量盐再搅拌一下备用。
2.培根下锅煎熟，胡萝卜洗干净开水烫好切成条状备用。
3.热锅撒上几滴橄榄油，然后加入搅拌好的面粉，摊成圆饼备用（饼的表面变色，能看到有小小的气泡表示已经熟了）
4.将寿司海苔铺在熟蛋饼上，平铺上培根，胡萝卜，然后卷起来。最后用刀切成一段段即可转盘，最后可以根据自己口味加上各种酱类，或者就直接吃。
