素炒挂面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
紫甘蓝：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

素炒挂面的做法

• 1.菜切好备用

• 2.鸡蛋打入碗里搅散

• 3.先煮挂面

• 4.煮好后捞出过凉水备用

• 5.锅烧热后放入油炒鸡蛋

• 6.接着放入菜翻炒，加入盐，鸡精，生抽炒匀

• 7.倒入煮好的挂面翻炒均匀，淋入香油出锅即可

• 8.盛入盘中