健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 面粉400g | 水200g |
| 盐适量 | 猪肉适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 韭菜适量相克食物 |
| 油适量 | 生抽适量 |
| 糖适量相克食物 | 料酒适量 |
韭菜饺子的做法
1.面粉加少许盐，再慢慢加水搅拌成絮状
2.把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边醒面
3.韭菜洗干净切碎
4.肉馅里加入姜末、盐、生抽、料酒、少许白糖拌匀
5.再加入韭菜拌匀
6.最后放小勺油拌匀，油可以防止肉馅出水哦
7.拌匀的肉馅放冰箱冷藏
8.取面团擀成长条状、切小块
9.再依次擀好饺子皮
10.取出肉馅，用筷子挑一团肉馅放在饺子皮中间，合起饺子皮中间捏紧，再左右各捏三个摺子，饺子就包好啦
11.鼔鼓的饺子全是馅哦！
