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子姜焖鸭的做法和食材用料及健康功效

  
2017-10-13 15:37:28  阅读:9439+ 来源:本站原创 作者:窦智孔

健康功效

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
料酒:活血化瘀
丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压

食材用料

番鸭900克 子姜100克
红枣6颗相克食物 老抽少许
少许蚝油少许
料酒少许胡椒粉少许
丁香少许冰糖少许相克食物

子姜焖鸭的做法

  • 1.子姜切片,红枣去核

  • 2.番鸭洗净切件

  • 3.烧好热油,下子姜炒至微金黄,放入鸭肉翻炒片刻,加入料酒,红枣,冰糖上色,再加入老抽、蚝油、丁香、胡椒粉大火翻炒到鸭肉干爽,最后加入热水,没过鸭肉大火10分钟转中火20分钟加盐调味,勾个薄欠就好了。

  • 4.装碟洒上葱花,香味扑面而来

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