健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 蛋黄80g | 蛋液160g |
| 牛奶 60g相克食物 | 蔓越莓果酱50g |
| 植物油30g | 白糖60g相克食物 |
| 低粉110g | 发泡粉3g |
| 塔塔粉3g | |
蔓越莓戚风蛋糕的做法
1.植物油里加入牛奶和白糖，搅拌到充分融合
2.加入蛋黄，快速搅拌均匀
3.筛入低粉，慢慢翻拌均匀
4.加入蔓越莓果酱，搅拌均匀
5.蛋液里加入发泡粉和塔塔粉，分3次倒入白糖
6.打奶器调制高速，打到十分发
7.蛋糕糊里加入1/3的蛋白霜，翻拌均匀
8.再倒入剩余的蛋白霜，充分翻拌均匀，以至融合
9.翻拌好的蛋糕糊，倒入准备好的模具里，放入预热好的烤箱
10.上下管150度，30分钟后，即可取出
11.待冷却后脱模，切成小块，即可享用
