健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 长茄子一个 | 黄瓜半个相克食物 |
| 里脊肉半斤 | 葱适量相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 蚝油适量 |
茄盒的做法
1.里脊肉剁馅，放入鸡精少许，盐少许，鸡蛋一个，葱白一段，搅拌均匀待用
2.把茄子切成片，三刀中间的一刀不切断。把肉馅加入茄夹里。
3.倒入山芋粉
4.茄盒滚匀淀粉
5.油烧八成热，下锅炸
6.金黄色捞出控油
7.锅里放入生抽，陈醋，加半碗水烧开，加入水淀粉勾芡，把炸好的茄盒入锅，翻滚均匀，放入蚝油出锅
8.排盘
