健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡翅中500克 | 葱10克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 鸡蛋清50克 | 盐10克 |
| 味精10克相克食物 | 白糖5克相克食物 |
| 胡椒粉5克 | 料酒10克 |
| 淀粉50克 | 生粉50克 |
香酥鸡翅的做法
1.把鸡翅中用刀斜切几道，放入碗中备用。
2.葱、姜、蒜切片。
3.将鸡蛋、淀粉、生粉放入器皿中搅拌均匀备用。
4.将鸡翅中用盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜抓匀，腌制20分钟备用。
5.将鸡翅中加入搅拌好的糊中抓均匀。
6.锅中下油大火烧至六、七成热，放入鸡翅中炸至金黄捞出。
7.然后将鸡翅再用热油汆一下沥干油，出锅即可食用。
