健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 羊排600克 | 葱一段相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 红椒一个 |
| 青椒一个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
| 孜然粒适量 | 大豆油1000克 |
| 花椒粒适量 | |
京味儿烧羊排的做法
1.把买来的羊排，清洗干净。我买来的时候他就给我剁大块了。
2.然后顺着排空切成小羊排
3.凉水下锅焯水，去血沫
4.血沫浮上水面，用漏网撇去浮沫。
5.然后将羊排，用漏勺捞出控水
6.锅烧干放入油烧热，然后放羊排炸至。油温差不多七成热。就是你拿筷子头放锅里能很快冒泡就可以了。
7.中火炸个五六分钟。中间又不停的拌匀着炸
8.然后转大火炸两分钟，捞出控油。
9.洋葱辣椒切成块备用。
10.锅中留油放花椒粒葱姜爆香锅。
11.然后放入辣椒块和洋葱块翻炒。
12.得把羊排放进去，继续一块翻炒。
13.炒至菜变软，羊排颜色收干，放入孜然粉味精盐，调味。
14.炒到干锅，看图中那个样子，就可以关火了
15.就可以装盘，端上餐桌享用了
