健康功效
西瓜皮：利水、清热、止渴
大葱：通阳、解毒、活血
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 西瓜皮6片 | 大葱半根相克食物 |
| 蒜三瓣相克食物 | 盐适量 |
| 生抽一点 | 醋一点相克食物 |
| 香油适量 | |
凉拌西瓜皮丝的做法
1.把吃完的西瓜的西瓜皮备用。
2.把西瓜皮最外边的青皮切掉。
3.切成薄片备用。
4.放适量盐腌一会。
5.把蒜放一点盐捣成蒜蓉。
6.把蒜蓉放小碗里。
7.倒入生抽，醋，耗油，香油，一点盐搅拌均匀。
8.把葱切丝。
9.把腌出的西瓜皮水分倒点。
10.把调好的料汁倒入西瓜皮里，再放适量葱丝，搅拌均匀。
11.搅拌好的样子。
12.摆盘。
