健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 草鱼（去皮去骨）150g | 饺子皮200g |
| 鸡肉20g相克食物 | 猪油三茶匙 |
| 盐四克 | 鸡精少许 |
| 鸡蛋清一个 | 料酒一点点 |
| 胡椒粉一点点 | 香葱一根相克食物 |
四喜鱼蓉蒸饺的做法
1.准备饺子皮，买一条三斤左右的草鱼。我只用小页一边，但鱼太小不好去皮和骨，太大肉比较粗老。
2.将鱼小页先去骨，再去鱼皮和皮下红色鱼肉。
3.去除部分小刺，加一点点鸡肉剁成蓉，一根葱白切碎。
4.鱼蓉中加少许盐，碎葱白，三茶匙猪油，一个鸡蛋清，一点点料酒，一勺淀粉，少许胡椒粉抓匀。
5.抓匀后是这样，比较干爽，不要太稀，太稀不好包。
6.拿一张饺子皮，用小匙舀一匙鱼蓉放中间。
7.两对边朝中间捏紧（夹筷子位置），四角露馅。
8.依次把饺子包完。因为第一次做这种饺子左上第一个做得很丑。
9.上锅蒸熟，水开后十分钟就熟了。
10.加一点葱和红椒碎点缀，蘸一点调味汁就可以开吃。
11.还蒸了一碟。
