健康功效
鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲳鱼一条相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 葱一根相克食物 | 清水适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 酱汁： | 生抽4汤匙 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
红烧鲳鱼的做法
1.鲳鱼去除内脏器官后冼净后用盐腌制半小时，姜切条，葱切葱花备用
2.平底锅倒入适量的油烧热后放入姜爆香
3.放入鲳鱼中小火煎至金黄色
4.翻另一面中小火煎至金黄色
5.倒入适量的清水，大火烧开后盖上盖子转中小火焖煮五分钟
6.取一个碗，倒入4汤匙生抽、适量的盐和鸡精调成酱汁备用
7.把刚才调好的酱汁倒入，大火烧开收汁
8.等到汤汁浓稠放入葱花即可关火
9.成品图
