健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 猪肉150克相克食物 | 豆腐2块相克食物 |
| 干辣椒2个相克食物 | 葱，姜适量 |
| 干淀粉适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 |
| 水淀粉适量 | |
猪肉炒豆腐的做法
1.肉切成片，放上干淀粉，生抽，用手抓匀腌制10分钟。
2.水淀粉准备好。
3.葱花，姜末切碎，辣椒切段。
4.锅里倒油，凉油放肉翻炒。
5.肉炒至断生后，放上葱花，姜末，辣椒段翻炒。
6.放入豆腐。
7.放上水，盐，生抽，老抽，醋翻炒均匀，盖上锅盖3分钟让豆腐入味。
8.放上鸡精，香油翻炒均匀。
9.放上水淀粉，收一收多余的汤汁。
10.成品图。
