健康功效
料酒：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 姜丝3片 | 蒜片5片 |
| 小红辣椒3～4个 | 郫县豆瓣酱1茶匙 |
| 李锦记酱油2茶匙 | 料酒1茶匙 |
| 番茄剁碎三分之一个 | 香菜一棵相克食物 |
| 八角2个 | 土豆2个相克食物 |
| 排骨400克相克食物 | 冰糖5克相克食物 |
家常土豆烧排骨的做法
1.先准备配料，土豆切块，用水泡过后滤干，排骨切块，排骨用开水焯过去腥。
2.姜切丝，蒜蓉切片，小泰椒切圈或切段，香菜洗好不切备用。
3.将滤干的土豆放进热油跑一下，以防烧好后面面的。
4.捞出土豆，留热油将剁碎的番茄，八角，小泰椒，姜丝，蒜片，冰糖，郫县豆瓣酱一起小火翻炒，炒出香味后转大火放排骨进去翻炒1～2分钟。
5.加入土豆翻炒一下，加开水2小碗，并加入酱油和料酒，大火烧开，烧开后转小火盖锅盖煮15分钟。
6.最后大火收汁，装盘，放入两条香菜装饰摆盘即可。
