健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
酱油:升压、补血、护齿
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
牛腩500克相克食物 | 白萝卜1个相克食物 |
油10克 | 盐3克 |
冰糖8粒相克食物 | 柱候酱1大匙 |
姜一块相克食物 | 香葱3棵相克食物 |
蒜头4瓣相克食物 | 干辣椒4个相克食物 |
大料2瓣 | 花椒籽数粒 |
香叶3片 | 酱油5克 |
五香粉2克 | 桂皮一小块 |
萝卜炖牛腩的做法
1.准备食材。白萝卜,牛腩。
2.牛腩,白萝卜洗净切小块。
3.葱切大节,姜蒜切大片,准备花椒籽,大料,香叶,桂皮,干辣椒。
4.起锅加入清水放入牛腩。放入几片香叶。
5.煮滚10分钟。撇去浮沫,捞出牛腩沥水备用。
6.起锅烧热,倒入适量油,油七成热放入切好的葱姜蒜,香叶,桂皮,花椒籽,干辣椒爆香。
7.加入一大匙柱候酱煸炒几下。
8.放入牛腩,倒入酱油,五香粉,煸炒3分钟。
9.加入莫过牛腩的清水。放入冰糖。
10.煮滚10分钟。
11.倒入电炖锅,开高档。
12.炖1个小时。
13.加入盐,萝卜块。
14.再炖40分钟就可以啦。
15.装盘食用。