健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 红尖椒四块钱的 | 朝天椒六块钱的 |
| 圆独蒜半斤 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 糖少许相克食物 |
| 白酒少许 | |
剁辣椒的做法
1.红尖椒洗干净控干水待用
2.朝天椒洗干净控干水待用
3.圆独蒜剥去紫色外衣
4.剥好的独蒜和去皮的姜洗干净控干水待用
5.姜切片在切丝在切末
6.独蒜用刀面全部压烂，再剁碎。
7.剁碎的姜，蒜装进一个大一点的干净的容器中。
8.辣椒依次去掉绿色的部分
9.切成圈圈的型状，千万注意避免手接触的切碎的辣椒，不然的话第二天手还会火辣辣的难受死了。
10.再轻轻的用刀刃压碎，刀最好有一头不要离开菜板以免辣椒溅到到处都是。
11.将切好的食材全部装在一起
12.加入盐，糖搅拌均匀腌一下。
13.腌好的辣椒准备装瓶
14.大，中，小各一瓶，盖上盖之前撒少许白酒即可。
