健康功效
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 海蚶350g | 葱3大根相克食物 |
| 红椒1个 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜1掰相克食物 | 生抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | |
爆炒蚶子的做法
1.准备好海蚶，用牙刷涮洗干净。
2.蛏子入开水约1分钟左右，开壳就一个个立马捞出清洗干净沥干水分。
3.姜蒜切末，红椒斜切，葱切段。
4.锅入油，放入葱姜蒜爆香。
5.海蛏爆炒的时候会出水，大火烧开，加一点点生抽，白糖调味，放入剩余的葱段，红椒圈翻炒断生即可关火出锅。
6.接着把洗好沥干的海蛏倒入，大火爆炒。
7.鲜甜可口，下酒更美味哟……
