健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 肉末半小碗 | 胆水豆腐一块 |
| 青椒一根相克食物 | 郫县豆瓣酱一大勺 |
| 藤椒油半茶勺 | 糖半茶勺相克食物 |
| 淀粉一茶勺 | 葱末适量 |
| 生抽一茶勺 | 酱油一茶勺 |
| 郫县豆瓣酱一大勺 | 藤椒油半茶勺 |
| 糖半茶勺相克食物 | 淀粉一茶勺 |
| 葱末适量 | 生抽一茶勺 |
| 酱油一茶勺 | |
肉末烧豆腐的做法
1.1.豆腐切块，肉末准备好
2.2.青椒切末，葱切末，把葱白和葱花分开
3.3.烧开水，把豆腐焯烫一分钟左右捞起备用
4.4.冷锅下油，放豆瓣酱，葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味
5.5.肉末下锅划散，炒至肉末的肥肉部分微微出油
6.6.下豆腐块翻炒均匀
7.7.将辅料的生抽，酱油，白糖加点水调成汁混入豆腐，焖煮几分钟
8.8.汤汁收的差不多的时候加入藤椒油
9.9.最后加入水，淀粉勾芡，起锅前撒入一撮葱花
10.10.出锅咯！！
