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青椒酿肉的做法和食材用料及健康功效

  
2017-10-02 03:02:53  阅读:4418+ 来源:本站原创 作者:李玟

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:补肾、滋阴、益气
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

青椒3个相克食物五花肉50克
香菇4个相克食物大葱半棵相克食物
少许相克食物大蒜两瓣相克食物
生抽一汤匙香油适量
料酒适量少许
老抽一汤匙 耗油一汤匙

青椒酿肉的做法

  • 1.将辣椒洗干净,辣椒的两头去掉,把籽挖出来。

  • 2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用。

  • 3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥,然后用料酒,香油,老抽,盐一起调制成肉馅。

  • 4.将拌好的肉馅塞进辣椒里,装好肉馅的辣椒放入蒸盘中。

  • 5.往蒸锅里添水,等水煮沸后,放入要蒸的辣椒,一定要隔水蒸。

  • 6.在蒸辣椒的同时把姜和大蒜切成末一会儿调汁备用

  • 7.开大火将辣椒蒸十分钟左右就可以出锅了。

  • 8.把蒸盘里蒸辣椒的汤汁倒回炒菜锅里,等汤汁开后放入姜末,蒜末,再放入生抽,耗油,等汤汁煮开后把它淋在辣椒上,辣椒酿肉就做好啦。

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