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山药黄豆肉骨汤的做法和食材用料及健康功效

  
2017-09-27 04:00:26  阅读:1811+ 来源:本站原创 作者:郭慧敏

健康功效

黄豆:导滞、健脾、利水
山药:止泻、健脾、补肺
料酒:活血化瘀

食材用料

猪龙骨黄豆相克食物
山药相克食物
葱段 姜片
料酒

山药黄豆肉骨汤的做法

  • 1.黄豆洗净,用水泡涨

  • 2.猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨焯水,煮三分钟后捞出洗净沥干

  • 3.锅中放入焯水过的龙骨,倒入足量冷水,大水煮开后,撇去浮沫

  • 4.放些料酒,放入葱段和姜片

  • 5.倒入泡涨的黄豆一起煮,煮开后倒入一汤匙醋(有助于钙质的析出)

  • 6.大火煮开,维持大火煮10分钟,转小火煲1一个半小时

  • 7.时间到开盖放入洗净去皮切成块的山药,再煮半个小时左右,起锅前10分钟放盐调味

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