健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 挂面适量 | 鸡蛋适量相克食物 |
| 葱花适量 | 猪油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | |
上海阳春面的做法
1.用的是这个挂面
2.锅中倒水煮开
3.煮水的期间，把鸡蛋打好
4.平底锅中倒油
5.倒入鸡蛋，摊平
6.两面煎黄
7.倒出切丝备用
8.水开了放入面条
9.把面条煮至断生
10.捞出备用
11.撒上葱花
12.锅中的汤，加一点盐（可以用高汤代替）
13.加一点鸡精
14.滴几滴酱油调色
15.最重要的是加入猪油
16.把汤浇到面上
17.放上切好的蛋皮丝，就好了
