健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 牛肉300g相克食物 | 红辣椒3个 |
| 油菜2棵相克食物 | 香菇3朵相克食物 |
| 蒜瓣3个 | 沙茶酱2大勺 |
| 生抽1大勺 | 白砂糖1小勺相克食物 |
| 盐2-3g | 米酒1大勺相克食物 |
| 水1大勺 | 腌制料：淀粉1大勺 |
| 生抽1大勺 | 蛋清1个 |
| 盐2-3g | |
沙茶牛肉的做法
- 1.牛肉洗净切成片
- 2.放入碗里
- 3.倒入生抽
- 4.放入盐
- 5.倒入淀粉
- 6.打入蛋清
- 7.用手抓匀，腌制15分钟
- 8.蒜瓣切碎
- 9.辣椒切圈
- 10.香菇切片
- 11.油菜切段
- 12.热锅凉油
- 13.放入肉片
- 14.翻炒至肉片发白，盛出
- 15.锅中另倒入油
- 16.放入蒜末和辣椒
- 17.放入沙茶酱
- 18.放入生抽
- 19.放入盐
- 20.放入白糖
- 21.倒入米醋
- 22.倒入清水
- 23.炒匀
- 24.放入香菇炒软
- 25.放入牛肉片
- 26.放入油菜
- 27.翻炒片刻，出锅
- 28.一道美味的沙茶牛肉就做好了
- 29.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
