健康功效
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
大葱：通阳、解毒、活血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 茴香适量 | 大葱一根相克食物 |
| 鸡蛋两个相克食物 | 面粉适量 |
| 水适量 | 排骨精适量 |
| 味精适量相克食物 | 油适量 |
| 香油适量 | 盐适量 |
茴香鸡蛋素饺子的做法
1.茴香摘好洗净切碎
2.大葱洗净切碎
3.鸡蛋炒熟切碎
4.茴香碎，大葱碎，鸡蛋碎
5.面粉里撒适量的水，和面
6.和好的面团放置一会
7.茴香陷里放入适量排骨精，味精，盐，香油
8.把茴香陷搅拌均匀
9.面团搓成长条状
10.把长条切成小剂子，按扁，擀皮
11.皮上放适量茴香陷
12.把饺子皮对折捏成饺子
13.包好的饺子
14.锅中水烧开下饺子，煮开之后在煮二分钟即可捞出！
15.装盘食用！
